◇特選ロース 3,390円◇
1日3人前限定
特選ロースにはお肉の中でも最も柔らかいとされる”ハネシタ”という部位を使用しています。ロースの最高峰ともいえるキメ細かい肉質が特徴なのですが、それだけではお客様に胸を張って特選だとは言い切れません。そこからさらに厳選を重ね［特選］の名に恥じないお肉のみを使用します。ですから、一頭の牛から取れる量は、1日に3人前程度が限界なのです。

トロけるような食感、口いっぱいに広がる風味、見た目の美しさ、希少性・・・どれをとっても自信を持ってオススメできる、秀苑自慢の一品です。

厳選の極シリーズ
特選ロース
特選カルビ
特選ハラミ
ヒレ・シャトーブリアン
R・O・S
角タン
厚切りタン

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