◇角タン 3,150円◇
1日3人前限定
"タン元”といって、最も柔らかいとされる舌の根本部分の中でも中心部の特に柔らかいお肉だけを使っているため、一本のタンから取れるのは6人前程度しかありません。角タンにはこの部分のお肉を贅沢にしよう。
薄切りも美味しいのですが、お世辞抜きに角タンの触感にはビックリ。この厚さにしてこの柔らかさは尋常ではありません。タンは人気メニューですから、スゴイと言われてもある程度は想像が出来るとは思いますが、その先入観を払拭するだけのインパクトが、この［角タン］には御座います。今までに味わったことのない、新食感と感動をお約束します。
厳選の極シリーズ
特選ロース
特選カルビ
特選ハラミ
ヒレ・シャトーブリアン
R・O・S
角タン
厚切りタン
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