◇ヒレ・シャトーブリアン
1日2人前限定
ヒレ：2,980円
シャトーブリアン：3,750円
生産者の安楽サンですら、なかなか口にすることが出来ないと嘆いているほど貴重なお肉です。箸で切れるほどの柔らかさに程よい甘みと香ばしい香り。口に入れた瞬間に広がるサッパリしているのにコクのある旨味と、溢れる肉汁は肉の王様と呼ばれるに相応しいものです。
ヒレの中でもサシが入っている濃厚な味がお好みの方はシャトーブリアンを。赤身が多く肉質のシッカリとしたサッパリ目の味がお好みの方はヒレ肉がオススメです。是非、舌の上でトロける「シャトーブリアン・ヒレ肉」をご賞味下さい！
厳選の極シリーズ
特選ロース
特選カルビ
特選ハラミ
ヒレ・シャトーブリアン
R・O・S
角タン
厚切りタン
(C)柏の焼肉屋 炙りや秀苑
